Home > Kue > Resep Sus Ala Papa Beard

Resep Sus Ala Papa Beard

Bahan :

  • 100 gr mentega
  • 200 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 160 gr terigu protein tinggi banget (BRD/Komachi/Cakra Emas)
  • 4 btr telur
  • ¼ sdt amoniak
  • ¼ sdt DABP (Double Action Baking Powder)

Cara Membuat:

  • masak air, mentega, gula dan garam hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis. Dinginkan
  • Masukkan telur, amoniak dan DABP, aduk rata (kocok mikser dengan kecepatan rendah)
  • Semprotkan di atas loyang yang sudah dipoles margarine dan ditabur tepung. Untuk kesan pecah-pecah seperti sus papa beard, semprot adonan yang sudak terbentuk dengan air dalam semprotan spray, oven dengan suhu 200’

Vla ala Papa Beard

Bahan :

  • 400 ml susu segar
  • 50 gr gula pasir
  • 40 gr tepung custard
  • 150 ml Whipped Cream
  • 1 sdt vanilla extract

Cara Membuat :

  • cairkan tepung custard dengan sedikit susu, aduk rata (jangan samapai ada yang menggumpal)
  • aduk rata susu, gula pasir, tepung custard, masak hingga kental. Angkat dan dinginkan.
  • Kocok Whipped Cream dan vanilla hingga kaku
  • Satukan adonan custard dengan Whipped Cream kocok, aduk rata. Masukkan dalam piping bag, gunakan sebagai isi sus (lebih yummy kalau dalam keadaan dingin)

Selamat mencoba Resep Sus Ala Papa Beard ini. Baca juga resep kue:

<< Kue Sus Isi Saint Honore Sus Setup Buah >>

Lihat kategori resep: Kue | Masakan | Minuman

Suka halaman ini? Beritahu teman: