Home > Kue > Resep Nastar Small Cup

Resep Nastar Small Cup

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 1 margarin (lelehkan)
  • 200 gram butter
  • 70 gram margarin
  • 400 gram tepung terigu
  • 40 gram gula halus
  • 20 gram susu bubuk

Bahan untuk selai :

  • 400 gram gula pasir
  • 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
  • 75 gram unsalted butter (mentega tawar)

Cara Membuat Selai Nanas :

  • Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam wajan/telfon yang sudah disiapkan.
  • Masak nanas dengan api sedang. Tambakan gula pasir, aduk terus sampai 1/2 mengental. Kemudian masukkan butter. Aduk rata sampai mengental.

Cara Membuat Kue Nastar :

  • Aduk butter, margarin, dan gula halus dengan menggunakan mixer. Aduk sampai adonan merata.
  • Pecahkan telur dan pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Ambil bagian kuningnya saja, kemudian masukkan kedalam adonan. Selain telur, tambahkan juga garam, susu bubuk, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (Jangan terlalu lama mengaduk karena akan menyebabkan adonan menjadi keras).
  • Setelah merata, diamkan sejenak. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan ke dalam cetakkan bentuk keranjang. Isi keranjang tersebut dengan selai nanas kemudian buat tali menyilang di atas cetakkan bentuk keranjang tersebut seperti gambar cara bikin kue nastar keranjang. Oleskan permukaan atasnya dengan olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan madu.
  • Jika sudah selesai membuat, taruh di atas loyang yang sebelumnya sudah dioleskan mentega terlebih dahulu. Susun dan beri jarak antar kue satu dengan kue yang lain.
  • Ketika loyangnya sudah penuh tersusun rapi, masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengn suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
  • Pecahkan telur antara putih telur dengan kuning telur. Ambil bagian kuning telurnya saja kemudian campurkan dengan margarin. Aduk rata.
  • Setelah itu keluarkan loyang dari oven, oleskan bagian atasnya dengan olesan kuning telur secukupnya. Panggang kembali hingga matang kurang lebih 10 menit kemudian Resep Kue Nastar Nanas Keranjang Manis Spesial Lebaran

Selamat mencoba Resep Nastar Small Cup ini. Baca juga resep kue:

<< Nastar Lonjong Lapis Coklat Black Forest Butter Cream Stroberi >>

Lihat kategori resep: Kue | Masakan | Minuman

Suka halaman ini? Beritahu teman: