Likes:

Kue Lumpur Keju

Bahan :

  • 1 kg kentang, rebus dan haluskan selagi panas
  • 500 gr gula pasir
  • 500 gr tepung terigu
  • 4 putih telur
  • 5 kuning telur
  • 1 sdt Vanili
  • 200 gr mentega cairkan
  • 200 gr keju cheddar parut
  • 1 ltr santan didihkan dan dinginkan
  • 1 sdt garam
  • Kismis

Cara membuat :

  • Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang.
  • Masukkan garam & vanilli kocok kembali.
  • Masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah.
  • Masukkan kentang, aduk sampai rata benar.
  • Tambahkan terigu perlahan - lahan sambil diayak diatasnya.
  • Campur dengan mentega cair, aduk rata.
  • Terakhir masukkan keju kembali aduk rata.
  • Masukkan dalam cetakan kue lumpur setelah diolesi mentega sebelumnya.
  • Masak sampai matang.
  • Taburkan kismis diatasnya saat setengah matang.

Apakah Anda Suka?
Copyright © 2014 Resep Kue - All Rights Reserved